Odaberite zdravo i čvrsto korijenje celera,pažljivo odstranite površinski sloj i izribate na sitne rezance.Usitnjeni celer pomješajte s morskom soli. Otprilike jedan dio soli i tri djela celera.Smjesu ostavite na hladnom mjestu 48 sati.Nakon toga smjesu rasporedite na metalnu posudu i stavite u pećnicu da se suši na temperaturi od cca 80 stupnjeva.
Osušenu i ohlađenu mješavinu istucate u avanu ili sitno izmeljite u raznim elektro sjekačima kakvih ima sve više.
Smjesu nakon toga čuvajte u zatvorenoj staklenoj posudi i koristite umjesto soli u raznim jelima.
Celer pojačava okus i koristiti će te manje soli u prehrani.
Na isti način se može pripremiti i domaća začinska sol i od ostalog korjenastog povrća uz dodatak sjeckanih listova peršina,pastrnjaka, mrkve a ako imate ljupčaca imati će te začin koji danas kupujete u trgovini.
Osušenu i ohlađenu mješavinu istucate u avanu ili sitno izmeljite u raznim elektro sjekačima kakvih ima sve više.
Smjesu nakon toga čuvajte u zatvorenoj staklenoj posudi i koristite umjesto soli u raznim jelima.
Celer pojačava okus i koristiti će te manje soli u prehrani.
Na isti način se može pripremiti i domaća začinska sol i od ostalog korjenastog povrća uz dodatak sjeckanih listova peršina,pastrnjaka, mrkve a ako imate ljupčaca imati će te začin koji danas kupujete u trgovini.