O šaranu se mnogo zna, ali ima podataka koje prosječni ribolovac vjerojatno ipak ne zna ili mu nije bitan.
Kada bi vas netko pitao koliko kostiju ima u glavi šarana vjerojatno ni najbolji šaranaši ne bi znali odgovoriti.
Dok jedemo riblju glavu u fišu čini nam se da i nema puno kostiju pogotovo kod većeg šarana jer su i kosti veće.
No to nije istina. Podaci govore da šaran ima obično oko 126 kostiju a broj u nekim slučajevima malo može i varirati. Oko očiju ima 8 kostiju što ovisi o vrsti pa može imati i do 10. Interesantno da lijeva i desna strana nisu uvijek iste.
Šaran ima od 26 kostiju izgrađen kostur živčanog djela glave koji je kompaktan i razmjerno čvrst. Ostali dio lubanje ima 100 kostiju od kojih 49 pripada kostima škržne šupljine.
Većina kostiju lubanje je u parovima i više ili manje simetrična na obje strane glave. Kosti u središnjem djelu lubanje su neparne.
Stručnjaci šarana gledaju drugačije od nas ribolovaca pa si zamislite da svaka ta koščica ima i latinski naziv.
Davno prije kada nije bilo fotoaparata za široku upotrebu da se sačuva uspomena na trofejnu ribu kosti glave riba su se stavljali na prikladnu podlogu kao što to rade lovci kako bi se sačuvao podatak na trofej.