Slatki kupus i polpete iz pećnice
800g ribanog kupusa
100 gr pancete
1 crveni luk
3 česna češnjaka
peršin list
sol,papar,vegeta i žlica koncentrata rajčice
voda ili juha
bijelo vino po želji
malo kumine
crvena paprika
500 gr mljevenog mješanog mesa
1 jaje
feta starog kruha, namočenog u mlijeko
Izdinstati kapulu sa pancetom na malo ulja.
Dodati izribani kupus,sol papar ,vegetu,peršin i češnjak, papriku i rajčicu.
Dinstati cca 15 minuta dok kupus ne uvene bez dodavanja tekućine.
Kupus prebacite u vatrostalnu posudu, zalijte vodom ili juhom ( može i prokuhana kocka) i vinom, da se prekrije vrh kupusa i odozgo posložite polpete. Pecite dok polpete ne porumene.
Polpete:
500g mljevenog mješanog mesa pomješati sa 1 manjom glaviciom crvenog luka ( sitno sjeckanim), češnjakom, kruhom namočenim u mlijeko i ocjeđenim, kimom, dodati sol, papar i jaje.
Oblikovati polpete i bez paniranja posložiti na pripremljen kupus.
Poslužiti uz pire krompir.
800g ribanog kupusa
100 gr pancete
1 crveni luk
3 česna češnjaka
peršin list
sol,papar,vegeta i žlica koncentrata rajčice
voda ili juha
bijelo vino po želji
malo kumine
crvena paprika
500 gr mljevenog mješanog mesa
1 jaje
feta starog kruha, namočenog u mlijeko
Izdinstati kapulu sa pancetom na malo ulja.
Dodati izribani kupus,sol papar ,vegetu,peršin i češnjak, papriku i rajčicu.
Dinstati cca 15 minuta dok kupus ne uvene bez dodavanja tekućine.
Kupus prebacite u vatrostalnu posudu, zalijte vodom ili juhom ( može i prokuhana kocka) i vinom, da se prekrije vrh kupusa i odozgo posložite polpete. Pecite dok polpete ne porumene.
Polpete:
500g mljevenog mješanog mesa pomješati sa 1 manjom glaviciom crvenog luka ( sitno sjeckanim), češnjakom, kruhom namočenim u mlijeko i ocjeđenim, kimom, dodati sol, papar i jaje.
Oblikovati polpete i bez paniranja posložiti na pripremljen kupus.
Poslužiti uz pire krompir.