Imate li viška celera koji želite sačuvati, ili ga volite u svim jelima ovo je način kako ga spremiti i duže koristiti.
Pripremite 5-6 celera srednje veličine i gram limuntusa.
Svaki celer dobro operite i stavite u posudu s hladnom vodom. Na štednjaku sve lagano zagrijavate dok voda ne proključa, i nakon toga kuhate još 15-20 minuta uzimajući u obzir jesu li komadi celera veći ili manji.
Korijenje nakon toga naglo rashladite u hladnoj vodi. Kada se dovoljno ohladi svaki korijen ogulite i isjecite na tanke rezance ili ga naribate na trenicu. Ovako nariban celer savite u posudu s hladnom vodom kojoj ste dodali limuntus i ostavite par minuta. Zatim ga ocijedite i stavite u u vrećice ili posude pripremljene za zamrzivać.
Ovako spremljen i odmrznut možete koristiti kada vam zatreba i u manjim količinama a on je zadržao sve nutritivne sastojke.
Pripremite 5-6 celera srednje veličine i gram limuntusa.
Svaki celer dobro operite i stavite u posudu s hladnom vodom. Na štednjaku sve lagano zagrijavate dok voda ne proključa, i nakon toga kuhate još 15-20 minuta uzimajući u obzir jesu li komadi celera veći ili manji.
Korijenje nakon toga naglo rashladite u hladnoj vodi. Kada se dovoljno ohladi svaki korijen ogulite i isjecite na tanke rezance ili ga naribate na trenicu. Ovako nariban celer savite u posudu s hladnom vodom kojoj ste dodali limuntus i ostavite par minuta. Zatim ga ocijedite i stavite u u vrećice ili posude pripremljene za zamrzivać.
Ovako spremljen i odmrznut možete koristiti kada vam zatreba i u manjim količinama a on je zadržao sve nutritivne sastojke.